Korte keten is wanneer je voeding weinig of geen tussenschakels passeert en dus via de kortste weg van bij de boer op je bord terecht komt.

Fijn voor jou, want je weet perfect waar je voedsel vandaan komt, er wordt niet mee geknoeid of er wordt niets aan toegevoegd. En goed voor de boer, die een eerlijke prijs ontvangt.

 

Een daar doen wij dus graag aan mee, op wekelijkse basis hebben wij contact met onze boerderijen en spreken we af welke stukken vlees beschikbaar zijn naast het aanbod dat ze in de winkel leggen.

 

Daaruit distilleren wij onze menukaart. In eerste instantie een hoevemenu maar ook onze à la carte kaart komt op deze manier tot stand.

 

We wensen u alvast smakelijk eten!